Receta de tortitas. A vos que te gustan las torts.

Compañeras ustedes saben que no pueden contar conmigo como una posteadora regular y constante , una semana estoy con un postort, la otra no, el mes siguiente menos y así... Pero estoy leyendo libros de autoayuda trabajando en eso, tratando de organizarme. Soy un bardo pero feliz eh.
Hola.
Los domingos suelo preparar un desayuno mas zarpado-completo que durante la semana. Me levanto inspirada para preparar un pain perdu, galletitas o tortitas (pancakes). El domingo (ayer) torteamos, asi que les paso la recetita fresca, y fácil.

Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 2  tazas de leche (la que venga, de vaqui, almendra, arroz...)
- Azúcar a gusto, yo le pongo 1/2 taza.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Una pizca de sal
- Manteca para cocinar las torts en la sartén

Batís todo, hasta que no queden grumos. Calentás la sartén, echás un poquito de manteca y con un cucharón ponés la mezcla, depende de lo gorda que te guste la tortita (ojo ahi). Cocinás de un lado hasta que este dorada, das vuelta, esperá y pumba, a comenzar la torre de tortitas.
Con estas cantidades yo hice 10  de grosor mediano (onda no finitas como para panqueque ni tan gordotas como para sentirte re culpablegordafea).
Te las podés comer solas o con sirope, miel, dulce de leche, kero (sigue existiendo?),loquesetecante, digamos.
Todos felices, domingo de desayuno-almuerzo, te ahorrás de preparar una comida, y si le sumas huevo al desayuno, una fiesta loca (con que facilidad me sale la palabra "fiesta" a los 30).

fotoporonga de las tortas desnudas esperando la lastración

la tribu contenta

Tortita del Orto Rica Tortita