Bizcochuelo Facilongo

Estoy de vuelta, tratando de ponerle onda, es que llevo semanas durmiendo muy mal, yo, toda la familia, es que la Pepu no duerme bien a la noche y de día anda mala, llorona, peleadora, con cara de guacha, en fin, otro tema. Mientras tanto, yo trato de seguir las rutinas culinarias, los culinos rutinarios, cursos de francés, siendo madre, compañera (de el), ama del casa, amante del coso,  etc,  pero mis cuestiones personales (aseo, depilación, arreglo, lectura, dibujo, etc) estan dejadas a un lado hasta nose cuando. Me siento un asco, gorda, fea, mi pelo que no se arregla, con acné (nose que mierda hacen estos granos en mi frente ahora). Peeero trato de ponerle onda, trato.
Asi que hice un bizcochuelito, que hacia un rato que no comiamos, con la receta que me dio la lindamujer de mi amigo, genia en la cocina y genia por bancar a mi amigo. Cuando vinieron de visita en agosto, gracias a ella me tomé vacaciones de cocina, completas, por dos semanas. Fui feliz, por la visita, por no cocinar y por comer deliciosos almuerzos y cenas, durante esos días. Buen, basta de tirar flores. Paso la receta re re re fácil:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 vasitos de azúcar
- 3 vasitos de harina
- 1 vasito de leche
- polvo para hornear
La medida de "vasito" que uso, es un vaso chico, puede ser un vaso de yogurt (chico).
Bien a lo guaso, meto todo en un bowl, bato con la eléctrica porque a mano me da fiaca (lo manual lo dejo para cuando viva en el campo) hasta obtener un punto letra, o hasta que este todo bien mezcladito, con textura lindita. Lo vierto en un molde para torta, enmantecado y enharinado, obvio. Lo cocino en el horno a 180° (porque tengo horno con perilla con temperatura, por primera vez en mi vida, sino, horno medio fuerte)  hasta que este doradito.
Es un bizcochuelo o bizcocho para tomar con el mate por ejemplo, pero no lo uso para tortas cumplañeras (que son buenas con un bizcochuelo bien alto, con las claras batidas a nieve).
Si, mis recetas son y serán asi, "vasitos", "guaso", "mezcladito", "lindito". No soy una persona precisamente excacta y medida, lola. Pero sale buenisimo eh! Lo hice el lunes y hoy miercoles queda una amarreta porción (y eso que habia galletitas, y muffins, caseros también).
Bueno, eso es todo lo dulce por hoy.

Este es Vasito, el de la medida.

Los Ingredientes (la manteca para enmantecar el molde y luego enharinarlo, claro)

Bizcocho "Amanda" asi lo llamo yo.

Bio

Viste que es re cool y sano consumir productos de origen biologico/organico/ecologico?
Desde que llegamos a Bélgica, le damos mas pelota a lo que es de origen biológico, si, pero por cuestiones de salud. Por supuesto son mas caros, y mas si los comparamos con los alimentos que se venden a precios re baratos, reventados pero de calidad dudosa.
Me parece muy importante consumir este tipo de productos, darle bola a lo que comemos (ya se conoce lo que puede producir en el cuerpo los pesticidas, herbicidas, colorantes, conservantes) pero me rompe las pelotas lo caro que salen, la gilada snob que se genera alrededor de todo esto. Cada vez que voy a la tienda bio (muuuy de vez en cuando), salgo de mal humor y quiero patear a mas de uno.
La posta para nosotros, con lo que no sentimos mejor, es consumir menos, evitar las boludeces innecesarias, tener nuestra huerta (que no tratamos con pesticidad ni mierdas, por supuesto) y fabricar en casa la mayor cantidad de productos que necesitamos, por ejemplo la leche vegetal, los cosméticos, los productos de limpieza, el pan, los dulces para la escuela del nene, pinturas naturales, etc, etc. Porque si compraria todo esto en el supermercado o magasin bio, seria demasiado caro y apostamos a una vida lo mas autosustentable posible, intentamos, pero caemos en las tentaciones, somos debiles todavia!. Por supuesto las materias primas para realizarlos, como las almendras para hacer la leche, las compro, porque no tengo un almendro en mi jardín ni conozco quien tenga.
 Asi que...ojala todos los productos fueran de origen biológico para todo el mundo, que no se tuviese que pagar un certificado de calidad "bio" carísimo,  pero bueno, la época de hippie fumanchera romántica, quedó en la adolescencia, y las empresas de agrotóxicos no estarian muy de acuerdo. Mientras, aporto lo que puedo con respecto al tema, informaciones basicas, y las recetas que he probado y funcionaron muy bien para mi.

Para leer sobre este asunto:
Alimentos orgánicos
10 razones para consumir orgánico
Alimentos bio: sanos, sostenibles y solidarios 

Galería de Fleur de Boedo

La galería de Fleur de Boedo en Flickr.

Otoneo

Mi primer otoño en Bélgica. Que puedo decir...por donde comenzar? Es una mierda. Mas aún, si pensas que no hubo un verano decente. Dos semanas enferma, los niños vomitando, con pedos horribles, diarreas, mocos. Beba de re mal humor, ultimamente con ataques de histeria a la hora de dormir. Fiebre, dolor de cabeza. Frio. HUMEDAD, y eso es lo peor. Mal descansada,con la cabeza con  pelo de concha (como diria la Tia Tita) por la humedad, un desastre. Que puedo decir de bueno de este otoño? ni la mas puta idea...si, tal vez los colores,  eso, solo lo lindo que hay en el color de las hojas, porque si pensas realmente en el color del cielo, te pegás tres tiros.
Hice una pausa para continuar con este párrafo, para  ser un cacho positiva, cosa que implica un esfuerzo en mi. Y se me ocurre que algo bueno fue todo lo que cocine, lo rico que salio, las conservas para el invierno, la huerta que todavía da sus verduras , el olorcito y el calor de casa  al entrar re cagada de frio (húmedo) de la calle. Las calendulas que florecen aún, las rosas que me miran desde la oscuridad helada de afuera, mientras escribo estas pelotudeces y con las que hice (con sus hermanas mayores, no con las que me miran ahora, por supuesto) unos dulces buenisimos. Bueno, hay mas cosas buenas que malas, claro, pero no quiero caer en la cursilada, no quiero dejar de ser yo.
Me voy al sobre, me estoy cagando de frio en la veranda, donde tengo mi espacio con mis cosas y cachivaches.

El Matungo: un lujo a 4.9 euros el kg.

Besito

Soy una ciclotímica del orto, si.
Que mi hija duerma para el carajo hace unos días y por ende nosotros tambien, que mi hijo este en la preadolescencia y se rebele hasta cuando le pido de apagar las luces que estan prendidas al pedo, que marido (no me gusta ni ahi decirle asi) tenga mirada de asesino serial (hoy, por dormir poco), que bebita no haya tenido un momento de 10 minutos continuos sin llorar, y la roncha de mi hermana, hacen que me quiera ir bien a la carajo de este mundo. Mañana voy a amarme a mi misma, amaré a mi projimo, a la tía Tita, y tendré inspiracion para realizar las obras mas bellas y los dulces de leche mas exquisitos. Pero hoy, se puede ir todo bien a la re mierda. Ah, y tengo olor a vómito.
Un besito, chau.

Esta foto es del año del pedo, ni mamada me saco una foto hoy y menos subirla.

Y bué...que va sé.

Decidí borrar las entradas anteriores de hace 4 años donde estaba flaca y diosa, de cuando era la "mamá hot". De cuando comenzaba a alejarme de Buenos Aires y acercarme a estos lados. De los lindos comienzos.
Acá estoy, desde Bélgica escribo ahora, mirando las ofertas del Cora, con el culo adormecido, esperando a mi marido.
Un beso a la tía Tita.

Dejo algunas fotos de junio a septiembre. Ahora estamos mas emponchados por el otoño.

.