El budín de naranja que no fue

Antes de deprimirme del todo, les comparto la receta del budín de naranja que hice ayer para lastrar (porque si, íbamos a lastrar, morfar como cerdas, chusmeando y mateando sin parar) con una muchacha que no voy a decir quien es. El encuentro no se hizo, y el budín se quedó en casa, rico, pero con mala onda porque no fue hecho para eso, queriamos ver la ciudad. El otro lunes será pero necesito otra idea para hornear, jelpmi.
Bueno, estoy en cualquiera, paso a la receta que saqué de acá, ni idea que onda el sitio, salio a la primer gugliada pero la receta salió muy bien.
Tecitos de amor para todos.

La receta:


Ingredientes

- 150 g de manteca a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 cc de jugo de naranja
- ralladura de 2 naranjas BIO sino, NO eh.
- 300 g harina leudante tamizada 
- 50 cc de leche

1. En un bol batimos la manteca con el azúcar y la ralladura hasta lograr una crema.
2. Agregamos los huevos y el jugo, mezclamos bien hasta lograr una preparación homogénea.
3. Por último incorporamos en forma alternada la harina y la leche.
4. Colocamos en budinera (si es de teflón solo con manteca, sino enmantecar y enharinar).
5. Llevamos a horno medio durante 30 minutos. Introducir un palillo, si sale seco es porque ya está cocinado. 

Las cantidades van bien en una budinera grande, yo la hice en una medianachica, por eso hice tres chiquitines mas.